1月20日快晴~。 この日はあったかくて作業日和でした。 いろいろあって久しぶりに訪れた畑。 慣行栽培では通常、八朔は1月初旬までには収穫し、酸がいい具合に抜けるまで貯蔵庫に保管します。 霜に当たったり冷えこむと苦味が増してしまうのです。 自然栽培…
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